Úsáidtear evaporators il-éifeacht titim-scannáin go forleathan i dtionscail bia agus déiríochta. Mar gheall ar chur i bhfeidhm méadaitheach evaporators scannáin ag titim iléifeacht, tá sé an-tábhachtach rialú docht a dhéanamh ar na próisis seo.